Onglet (kraai) ca. 300g
€ 9,60
€ 32,00 / kgKraaienbiefstuk oftewel ‘onglet’, is afkomstig uit het middenrif van het rund. Onglet is onterecht een ‘vergeten vleessoort’. Doordat de onglet gelegen is tussen de organen, is de smaak net iets unieker. Krachtig van smaak, dat zeker. Een gegarandeerd succes aan de eettafel.